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【菜单的价格要有差异】
消费者在购买饮品之前,都会有自己的心理价位,这也是他们选择饮品的指导标准,一些茶饮店同一类别的产品
其定价趋于一致化,婚宴菜谱,对于消费者来说无疑是个难题,消费者希望能在这些价格区间中寻找高的,这个时候贵的好,便宜的不好就起作用了,所以即使成本上相差无几,但价格上也要制造变化,方便顾客作比较。
【菜单品类要清晰】
菜单---创意的名称吸引消费者,饮品名称设计得好,也可以起到---的推销作用,一些茶饮店给自家饮品取了---听的名字,但深究下去却发现都是一个品类,下面却有着多种不同类型的产品,奶茶,柠檬茶,水果茶,冰沙,全都在一个产品系列内,西餐菜谱,这样造成的结果是,消费者在没有店员介绍的情况下,---分不清哪杯是奶茶哪杯是冰沙。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
有些餐厅菜品好吃,但却生意平淡,菜谱制作,营业额上不去;或是餐厅忙死忙活但终利润不高,80%可能因为菜单存在以下几个“通病” :
1. 缺乏特色菜/菜品
2. 菜单图片低,不吸引顾客
3. 菜品过多,原料采购成本高、库存压力大
4. 菜品定价和份量设置欠优化
对于上述“毛病”, 我们建议您针对自身餐厅的具体情况对症---:
菜单结构清晰,---招牌菜
调查数据显示,超过90%消费者会优先考虑选择菜单中的特色菜或菜。
的菜单设计,结构一定要清晰,产品应当有条理的分类,便于顾客选择。
比如有特色招牌菜的可以用招牌菜---品类,然后将必点、辅菜层次分明罗列出来;没有招牌菜的也要将不同品类的产品分别罗列,方便顾客一目了然、更快速选择菜品。
菜品数量,---不求多
菜单应当适量精简数量,---重点,不要让顾客花费太多心思去寻找菜品,银川菜谱,要有差异化的产品,抢占顾客心智。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
对品牌而言,构建社群是聚拢顾客的---手段。然而,对顾客而言,加入社群又能获得怎样的收益呢?他们为何要成为餐饮店的忠实粉丝呢?关键其实不在于社群中的一些物质收益,而在于社群赋予的身份价值。社群是给予顾客身份情感认同的佳方式。在用户的相互交流中,社群成了一部分同好的小圈子。而在这个小圈子里,用户追求的并非---的身份等级,而是的身份价值。
找到“亲人”的归属感
“社交网络正在让人变得孤独”,在的社交网络中,很多人仍然未能找到一个志同道合者。社群却能将用户---在一起,让他们在相互交流与分享中感受找到“亲人”的归属感。在餐饮店社群中,更应耐心引导顾客之间的互动,切忌表现得过于功利。事实上,顾客必然在多个维度上具有相似性,才会被纳入目标顾客群。那么,他们自然也会有许多共同话题,你所要做的只是引导而已。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
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