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在这个比创意、拼脑洞的时代,在餐饮商家除了深耕产品外,也都在绞尽脑汁---营销。的确,好的营销---一柄,能迅速切入市场。
一.自然---
主要是通过广告语和一些渗透式的广告来达到吸引客流量的目的。怎么写出营销的广告?一般总结为二语三性的法则,不需要多华丽的语句,重要的是简单易记,刚好又能打动你的顾客。
而渗透式广告是一种成本低、但影响力却超群的营销---。与传统广告相比,其特点:
1. 低成本,广告位不需额外掏钱;
2. 频繁出现,潜移默化的影响消费者;
3. 做的好的品牌,都受益于此;
4. 是营销方向的小趋势。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
有些餐厅菜品好吃,大众菜谱,但却生意平淡,营业额上不去;或是餐厅忙死忙活但终利润不高,80%可能因为菜单存在以下几个“通病” :
1. 缺乏特色菜/菜品
2. 菜单图片低,不吸引顾客
3. 菜品过多,原料采购成本高、库存压力大
4. 菜品定价和份量设置欠优化
对于上述“毛病”, 我们建议您针对自身餐厅的具体情况对症---:
菜单结构清晰,---招牌菜
调查数据显示,菜谱制作费用,超过90%消费者会优先考虑选择菜单中的特色菜或菜。
的菜单设计,结构一定要清晰,菜谱设计费用,产品应当有条理的分类,便于顾客选择。
比如有特色招牌菜的可以用招牌菜---品类,然后将必点、辅菜层次分明罗列出来;没有招牌菜的也要将不同品类的产品分别罗列,菜谱,方便顾客一目了然、更快速选择菜品。
菜品数量,---不求多
菜单应当适量精简数量,---重点,不要让顾客花费太多心思去寻找菜品,要有差异化的产品,抢占顾客心智。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
色彩搭配
一说起中国风,很多人个想到的颜色是大红,其实它只是其中一个很小的分支,能体现中国风的色彩搭配,其实有很多,只是人们不善于去发现。
一般来说,如今市面上上---的中式餐厅,在色调的处理上,显得柔和与。除了传统的红色,入由其他配色调和而成的色彩,如黄色、土黄、---利色等等。它们的有序组合,能够让人很快沉浸在古色古香的色彩中---。
中国风的餐厅设计,在如今中餐遍天下的餐饮市场上,越来越受欢迎,它的出现不仅为中餐的品牌文化加强了调性,更赋予了餐厅多一层社交属性,成为人们休闲聚会时的佳场所。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
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